Nov-03-2008 

 

在礁溪發現的好吃滷味店名叫宜蘭滷之鄉

 

黑輪是買完原沏飲料待時想說隔壁店面看版寫賣鴨肉冬粉燙青菜乾麵等簡單餐點客人怎麼那麼多便到隔壁逗熱鬧探查

 

原來店名叫宜蘭滷之鄉專賣滷味店面櫃子擺滿可現吃的滷味另一頭小冷凍櫃則是外帶的冷凍包產品

 

客人夾完後結完帳可坐在店內食用;所以店裡供應一些麵食類有更多選擇。

 

黑輪超愛吃滷味,錯過好料就對不起自己啦!無奈肚子一個飽到不行、又怕踩到地雷股所以沒買太多

 

夾片海帶、雞翅、雞心,鴨舌及雞腸各一盒,也要快NT$200;店家將滷味切一切加些酸菜,看起來好好食。

  

因為趕著集合泡溫泉、在宜蘭滷之鄉排隊耗了些時間,來不及品嚐便匆匆拎著球仔離去。

 

泡完溫泉前往民宿途中,總算可以嚐嚐~~

 

先吃個雞心。天哪~~~~~世界無敵超好吃的啦!雞心QQ軟軟,味道也有滷透,一串雞心三二下便光光。

 

海帶咬一口,也是好吃到不行。海帶略硬,不會有黑輪怕的那種爛爛情況;味道也是有透,但嚼過後仍有海帶的海潮味出來。讚!

 

黑輪最最愛的雞翅更不用說,好食。不過雞皮小肥~~

 

因為太好吃,又拿了鴨舌出來啃。Oh~~My God~~黑輪歐巴桑沒吃過這麼合自己口味的鴨舌啦!怎麼好吃法?有夠好吃的就對了。

  

還來不及全部嗑完,就到了民宿。

 

黑輪很想介紹給大家吃,可是鴨舌剩2支。只好趁大家不在時,偷偷把肥鴨仔叫到一旁塞給她。

 

肥鴨仔愛吃鴨舌,先前一直喊說懷念台南一家的鴨舌頭。一吃宜蘭滷之鄉家的驚為天人直說回程一定要買回去當伴手

 

面對其他沒有吃到的同事心裡過意不去便把惟一的雞腸貢獻出來

 

只可惜雞腸略鹹之外處理的好像不是很乾淨口感有點噁黑輪自己都不喜歡同事們覺得滷汁不錯但也沒有到很好吃的地步小殘念~~

 

由於不愛酸菜,連吃都沒吃就丟掉囉。(事後證明黑輪是愚蠢的…)

 

之後民宿老闆娘的朋友提到這間滷味好吃、加上肥鴨仔掛保証,大夥兒才重燃興趣,趕緊打電話去店家確認營業時間。

 

幸好店家晚上12:00才休息黑輪和肥鴨仔才有機會再食11:00多店內客人還是一堆啦~~是怎樣都不用睡覺的喔

 

黑輪仍買了海帶、雞翅(雖然還好,但無法不去夾它…),又買了豬前蹢、古椎骨、鴨舌及冷凍鴨腿湯。

 

隔天睡到11:00多才起床。方便起見便弄了鴨腿麵。

 

等麵熟的同時,和球仔妳一口我一口的把那包滷味嗑光。海帶是球仔的最愛。而豬前蹢QQ香香,有點想配啤酒喝,哈!

 

剩下酸菜想說丟到湯裡加味好了,又加些沒煮完的浦瓜,完成後灑些米酒(包裝上有寫),完成。

 

還不錯吃。湯頭不錯,鴨腿肉嫩嫩入味;酸菜味提了些湯頭,開始有點後悔沒有把第一次的酸菜留下來利用,畢竟店家也有另外單賣酸菜咧(但訂購單未列入)!不過鴨腿肉真的很少,嗚~~

 

黑輪還把古椎骨(鴨子接近屁屁的骨頭部份)泡在湯裡,溫溫熱熱的古椎骨肉反而好啃、味道也比冷藏的來的開胃好食。

  

隔天問了同事,評價大多不錯;肥鴨仔仍覺得鴨舌是最好食的、海帶倒是還好而巳。

 

宜蘭滷之鄉是黑輪近期以來吃過不錯的滷味店不過價格有點高高。所以買點解饞就好,免得傷了荷包

 

宅配NT3,000才免運費。不過它有6家分店,分別在台北、桃園、台中、澎湖。其中台北就有2間,耶~~可以不用朝思暮想的囉!

 

推薦給我的好友們~~

 

 

店名宜蘭滷之鄉

地址礁溪旗鑑店~宜蘭縣礁溪鄉礁溪路569  電話03-987-4600

         西門町衡陽店~台北市衡陽路97-1            電話02-2370-0610

         台北捷運圓山店~台北市玉門街1-7          電話02-2585-5338

網址http://www.039874600.tw/

 

 

 

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