Aug-15-2011 

 

拿了LC鍋,試做了夢寐巳求的"腊味飯"

 

亂煮食譜的材料有:米2杯、臘腸3條、蠔油2大匙;剛好手邊有毛豆仁及金針菇,一併使用。

 

方法超簡單:

1.       米洗乾淨,加入2杯水,泡10分鐘。放到鐵鐵鍋內,蓋上鍋蓋,以中大火先煮到鍋口冒煙

2.       轉小火,加入切片臘腸(黑輪還加了切段的金針菇及毛豆仁),再蓋上鍋蓋悶煮6分鐘。

3.       熄火後略悶5分鐘。直接淋上蠔油2匙拌勻即可。

                                                  

臨時想到才拍照,所以直接PO成品圖。感覺有點花時間,但實際只是將食材洗一洗、丟進鍋內即可,中間時間就拿來嗑牙or準備其他菜餚。

P1240613.JPG   

簡單的一鍋菜飯其實不用再煮其他菜。但球仔說想吃花椰菜,所以又加了一道。

P1240615.JPG
 

臘腸香加蠔油,適中且乾軟的米飯搭配,球仔狂愛這鍋改版腊味飯,連吃3碗,大成功喲!!!

 

 

 

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