Jan-28-2013

 

保姆陳媽咪的大女兒訂婚,邀請黑輪一家吃喜酒。

 

一早到陳媽咪家參加訂婚及迎娶儀式。看到姐姐拜別陳媽咪時,黑輪差點也哭哭~~ (Me仔那場、緊張到只有”Me仔妳快點嫁過去的想法完全不同)

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想不到11:00多大家就巳到會場,黑輪一家11:30才到,拍勢讓新娘等花僮彩排。

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第一次當花僮的球球很緊張,黑輪一直叮嚀要慢慢走,不然撲倒在地毯上就好笑了。球球臭著臉回說知道啦~~~”

 

這次場地選在1月才開幕、位在汐止好市多附近的「寬和宴展館」。

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會館和未來的商業辦公大樓連結。

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所以菜單外卡寫了宴會、展秀、會議、美饌",走多元路線來拓展商機。

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它是一旁「好料理」另外投資的新餐廳。據悉聘請了其他店婚秘來,所以雖然是"新店上路",小地方"出槌"(例如場秘整場找不到人 & 菜的份數沒上足...),其他倒是還好。會場整個新許多小地方都還有些工地的氣息。

 

Lobby小小,今天一樓有3場婚禮同時進行。所以新人得站在Lobby等進場。

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陳家姐姐婚宴是海芋廳。挑高的空間,感覺不錯。

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還有個大大的舞台。如果新人要請歌舞團應該可以站的上去,哈~~~

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燈光以粉紫色為主,氣氛頗佳。桌子間距離也足夠。

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婚禮開始,當招待的黑輪沒機會看到球球進場的樣子,嗚

 

第一道菜龍蝦併盤"。黑輪在忙、只好先偷拍別桌的

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幸好球爸有幫忙留菜。派皮塔內加入洋芋沙拉、上頭放塊龍蝦肉。

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還有酒釀蕃茄。真有創意!

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店家供應的果汁有點藥味,但有像"果汁",比飯店的果汁水好許多~~

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也是沒機會見的生魚片,同桌叔叔超說讚~新鮮度還OK,重點是厚度超令人滿意。

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婚宴必備菜色~炸湯圓就不放照了接下來是“五福拚”~烤乳豬、烏魚子、海哲皮、鮑魚片、雞肉。切片烏魚子也是超厚,喲耶~~

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一人一盅的佛跳牆”(我恨這三個字, 沒一個字會拆的)。這個大推,沒吃過料這麼多的,裡面魚皮爆多,還有小干貝柱、芋頭,香菇等,給5個

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起士焗大蝦。切片法國麵包上鋪上蝦子及起士,很具創意。但起士像透明美乃滋、蝦子不怎麼新鮮,可惜。

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港式點心以魚漿or蝦漿捏成丸狀後以蟹肉絲包覆,普普

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金條極醬羊小排。擺盤還蠻不錯滴!中間是炸芋頭絲等;一旁是黃澄澄的炸蕃薯,意外地好食哩。

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另一邊是爆嫩的羊小排。醬料較多,把羊腥味壓的很低,黑輪覺得好吃。

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石斑魚。肚子塞不下,只淺嚐一口。但球爸說不是很新鮮,吃了幾口就沒動了。

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蟳蟹蓮香粽。蟹肉及蟹黃多多,同桌賓客都很滿意;粽子裡包啥不知,因為打包回家還躺在冰箱裡。

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芙蓉百花原只鮑",一旁是髮菜包丸子之類,尚可。其他部份黑輪沒興趣而未食。

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雞湯。爆燙超讚~~湯頭加了酢菜之類,頗為開胃()

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一整盤的芒果慕司,還蠻好吃滴說~~

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水果倒是蠻弱。西瓜太多、小蕃茄過熟透顯軟爛。

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整體而言,「寬和宴展館」場地不錯。這次大大的舞台沒充份利用,頗為可惜;服務人員有許多工讀生,感覺是乖孩子、所以勉強pass

 

菜色有許多第一次看到(好吧!黑輪吃過的喜酒不多啦…),雖然小部份食材鮮度扣分,但創意、份量都給它高分。不過有個地方要碎唸,我們一桌8人,佛跳牆就給8份,剩2份咧??害黑輪滿心期待想吃第二盅,嗚

 

祝福陳家大姐幸福美滿喲!

 

 

 

寬和宴展館

地址:新北市汐止區大同路一段237號之6

電話:02-2641-3999

網址:http://zh-tw.facebook.com/pages/%E5%AF%AC%E5%92%8C%E5%AE%B4%E5%B1%95%E9%A4%A8/505263822827132

 

 

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