Feb-26-2009

  

電視介紹高雄劉家桂花燒雞製做過程好好食的樣子買些來嚐嚐囉

 

店家電話不好打但服務還蠻迅速滴

 

這次訂了半隻雞無骨蹄膀滷大豆干。雞肉、雞腿及蹄膀皆是秤重計價

 

用土雞及獨家滷汁製成的燒雞,色澤略深,還附上雞汁可淋上食用。外盒上註明食用方式,冷熱皆宜。

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黑輪先吃一口,雞肉蠻札實,味道整個香香且透。

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但黑輪口味較淡,燒雞有點鹹度,配飯吃會比較優。

 

無骨蹄膀可好吃了。看起來白白沒味道,實際上有滷入味,重點是無敵嫩。

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加熱砂鍋魚頭丟入一些蹄膀一同煮熱熱嫩嫩真的好吃不過也是有點點鹹去~~

 

滷大豆干這款豆干洞很大且吸汁,一咬下滷汁就流了下來。

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豆干不難吃,可惜黑輪對大豆干很沒興趣,所以還好。但覺得它拿來當下酒菜應該會不錯喲!

 

劉家桂花燒雞家東西材質都不錯味道也不差但味道對黑輪來說太重

 

所以此次食完僅對蹄膀讚不絶口其他2樣就普普而巳

 

不過很佩服連雞骨都有滷入味,所以店家食譜說可以拿來熬湯(但黑輪沒試啦…)。實在是好功夫,幾乎沒有浪費的地方。

 

口味重些的朋友或許會喜歡有機會可以試試

 

 

店名劉家桂花燒雞

地址高雄市左營區左營果峰街4721

電話()07-581-9402

 

 

 

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