Dec-23-2012

 

黑輪是個很喜歡日式料理的人,雖然不敢吃生魚片啦~~  最近買了一本日式便當為主的「日日好食光」料理書,裡面的菜餚以配色、料理簡單為重點,很吸引黑輪動手試試。

 

不過黑輪很懶滴準備食材,所以下面二道爆簡單的菜菜是依書中介紹變化而來。

 

*奶油菠菜炒玉米

 

食材如下:

 

菠菜                  一把

市售甜玉米粒罐適量

奶油、蒜頭、鹽適量

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1. 菠菜洗淨;蒜頭切細末。

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2. 在炒鍋內融化奶油後加入蒜末爆香;加入菠菜同炒。

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3. 加入喜愛的玉米粒份量、鹽巴調味即成

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*海苔百頁卷

 

食材如下:

 

百頁豆腐           一條

付味海苔           3~4(12)

沙拉油、醬油     適量

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1. 百頁豆腐洗淨後切成適合入口的大小,外層包一圈海苔片。

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2. 靜置一會兒讓海苔吸付豆腐水氣軟化、以附著於豆腐上。

 

3. 起油鍋,將海苔豆腐四面以小火皆略煎一下。(海苔交界面先煎,以使固定)

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4. 最後淋上醬油略為收乾即成

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常見奶油菠菜的加入玉米粒,配色及豐富感大昇。

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「海苔百頁卷」簡單好吃,讓百頁豆腐多了一種變化。

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二道都超簡單且適合當便當菜,試試看囉~~

 

 

 

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