黑輪遊樂園

Dec-23-2012

黑輪是個很喜歡日式料理的人，雖然不敢吃生魚片啦~~  最近買了一本日式便當為主的「日日好食光」料理書，裡面的菜餚以配色、料理簡單為重點，很吸引黑輪動手試試。

不過黑輪很懶滴準備食材，所以下面二道爆簡單的菜菜是依書中介紹變化而來。

*奶油菠菜炒玉米

食材如下：

菠菜                  一把

市售甜玉米粒罐適量

奶油、蒜頭、鹽適量

鹽

1. 菠菜洗淨；蒜頭切細末。

2. 在炒鍋內融化奶油後加入蒜末爆香；加入菠菜同炒。

3. 加入喜愛的玉米粒份量、鹽巴調味即成

*海苔百頁卷

食材如下：

百頁豆腐           一條

付味海苔           3~4包(約12片)

沙拉油、醬油     適量

1. 百頁豆腐洗淨後切成適合入口的大小，外層包一圈海苔片。

2. 靜置一會兒讓海苔吸付豆腐水氣軟化、以附著於豆腐上。

3. 起油鍋，將海苔豆腐四面以小火皆略煎一下。(海苔交界面先煎，以使固定)

4. 最後淋上醬油略為收乾即成

常見奶油菠菜的加入玉米粒，配色及豐富感大昇。

「海苔百頁卷」簡單好吃，讓百頁豆腐多了一種變化。

二道都超簡單且適合當便當菜，試試看囉~~