黑輪遊樂園

May-19-2009  

最近好不容易才把冰箱”庫存”清的差不多，呵…

到台南萬川號買的東西也總算吃完，寫食記囉~~

萬川號是台南歷史悠久的漢餅店。門市蠻大又乾淨，店內也可以買到現吃的肉包及水晶餃。

肉包有二種，一是單純肉包、另外一款則原肉包再加入蛋黃。

肉包還蠻大一顆。包子皮只記得Q軟不難吃、但無特殊之處，所以忘光光；

肉饀吃的到肉塊口感、大塊香菇及油葱類香料，調味不重。

剛咬下時覺得味道淡，吃到後來習慣，覺得樸實中帶健康，黑輪覺得蠻合自己胃口滴！

加蛋黃的~~ 就是加了一顆蛋黃咩~~  味道也是淡淡滴，真的很適合淡口味的人。

期待巳久的水晶餃，被黑輪冰了四天才吃~~

店家附上食用說明。黑輪在盤上抺些油，將水晶餃擺上用電鍋蒸。

(說明上還註明蒸好後不能悶在電鍋內太久，不然水份會被吸乾，黑輪小常識又多了一個，哈…)

食用說明還說搭配豆瓣醬會更好吃，但家裡沒有、也不愛，吃原味囉！

看起來軟軟一坨~~好像不怎麼優~~

結果…用藷粉做成的外皮QQ，一點都沒有失水、硬掉口感；內饀則有絞肉及竹荀丁，調味較重，好吃耶！

喜歡的原因主要是第一次吃覺得有趣，加上有黑輪愛的荀丁，味道也不差，所以喜歡。

古月餅造型像胡椒餅一樣，其實它是用麵粉、麥芽、糖、芝麻做成；

吃起來有點點像宜蘭餅味道，不同的是古月餅”實在無敵”硬。

感覺古月餅是泡茶聊天的零食、加上硬度等不對黑輪的牙，只能說普普~~

而綠豆椪有點乾、甜度較甜些

黑輪覺得還可以。

最後一款干貝什麼的則是被放到過期沒動，今討債~~

說實在話，黑輪對漢餅類興趣不大，所以後面的心得純屬門外漢鬼叫，啦啦啦…

不過萬川號的肉包及水晶餃真的還不賴，有機會黑輪還會想買。

店名：萬川號餅舖

地址：台南市民權路一段250號

電話：06-222-3234