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Oct-02-2010
來自日本師傅島田哲也的「Laetitia」，最有名滴是各種口味的手工泡芙。
一直很想試試。但黑輪嬸對泡芙、甜甜圈這類甜點實在提不起興緻而遲遲未"進攻"。
這天廠商送來「Laetitia」的甜薯燒，莫約6公分大小，看起來好可愛啊~~ 拿起來頗有重量呢！
表面一層類似蛋皮凝結，中間是調過味的蕃薯泥。看了官網，小小一個甜薯燒用了蘭姆酒、牛奶等材料調和而成。
淡淡甜味，本來就喜歡吃蕃薯的黑輪覺滴除了小小難挖外(有點乾稠)、蠻好吃的一道點心。
參觀了一下官網，對它們家的蛋糕捲及千層蛋糕很有興趣，所以~~隔沒n天有機會便帶回”法式經典蛋糕捲”，嘿嘿嘿…
外層蛋糕有些鬆，口感還好；所幸濕潤度不錯。中間奶油有點起司味（？？），細緻及甜度都蠻優滴。但吃多些還是小膩，整體少了清爽度。
買了泡芙都送人去，還是沒興趣吃吃看，啦啦啦~~ 
店名：Laetitia 拉提莎手工泡芙甜點專賣店
網址：http://www.laetitia.com.tw/index.html
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