黑輪遊樂園

Oct-18-2013

最近食記好像都是日本食物，笑~~~

雅仔說想食新光三越信義新開的「屯京拉麵」，雖然適逢週年慶人潮，還是”勇猛的"(？)衝去。

來自東京池袋的「屯京拉麵」，三越A8的B2美食街是台灣第二間店囉。

等候人數不少，感謝雅仔排隊先啊！所以黑輪抵達的時候也差不多可以入席了。

座位不多、彼此間隔不大，在百貨公司美食街寸土寸金的空間下也是沒法度的事。

我們被安排在吧台的位置。

可以看到廚房工作的情形，只見大家都很忙啊~~ (癈話….)

菜單。除了拉麵、配料、小菜、飲料，還有簡單的單點菜色。

開幕期間持招待券送的小菜有毛豆、二種沙拉及小魚豆腐等選擇。

「屯京沙拉」較特別的是灑入叉燒丁(應該是吧？)，沙拉醬味道倒是忘了，只記得風味較甜、稠濃，黑輪不喜歡食物淋上稠稠的醬料，但「屯京沙拉」倒不討厭、覺滴還OK。

很喜歡店裡的「小魚豆腐」，涼拌豆腐上灑的是炸滴酥酥的小魚，叭哩叭哩的口感及創意搭配，好吃耶~~~

雅仔的「東京豚骨拉麵」。

豬骨湯頭濃但喝起來不膩，這很重要啊！

捲捲的中粗麵搭配半熟蛋、叉燒及荀乾。

黑輪喜歡這種捲捲麵，湯汁較能附著(？？怪人一枚…)，口感QQ，好吃！

在沾麵和「魚豚叉燒拉麵」小爭札一番後，決定先試後者。

湯頭喝起來比豬骨底的確多出淡淡的魚介味。

黑輪特地請店家湯頭弄淡一點，但先試豬骨湯頭再喝自己的湯，還是覺滴”魚豚湯頭”鹹了點。

單薄了些的叉燒肉尚可。目前第一名大驚豔的叉燒肉還是「山頭火」啊~~

個人覺得「屯京拉麵」的拉麵表現中規中矩，反倒是吃到的2樣小菜還比較搶眼，哈哈！！參考一下即可。

屯京拉麵~信義店

地址：台北市信義區松高路12號(新光三越信義A8館B2)