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May-15-2009
百合起酥蛋糕是一家吃了很久的店。
這天因為母親節要送禮，便跑一趟採買去。
本來想說看看有沒有其他好玩商品，踅了踅，仍只買起酥蛋糕，哈…
剛出爐滴蛋糕溫熱，店家說回家要打開盒子散熱後冷藏。
車上的球仔巳餓的迫不及待先食。球爸嚐了一口、只說怎麼沒以前酥。
黑輪想因為溫度造成內層蛋糕軟，熱熱吃不錯；外層起酥則很油，酥度倒沒啥印象差異在哪兒。
冷藏後的起酥蛋糕，鬆軟及溼度都維持不錯，蛋香味夠、甜度控制佳；
而外層起酥比較沒那麼油，吃的出一些鹹味。
不知道是不是因為冷藏，上方起酥真的沒酥酥口感、有點”韌韌”。
Anyway, 黑輪吃那麼多次，當時的感動雖沒了，巳經習慣的味道也說不上特別讚。
不過百合起酥蛋糕內層海棉蛋糕一直蠻喜歡，因為溼度及甜度都是黑輪個人可接受的範圍。
參考囉！
店名：百合麵包園
地址：台北市士林區中正路218號
電話：02-2832-0609
傳真：02-2838-4415
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