Jun-19-2010
到台南一趟。晚上沒事跑到佳里鎮晃晃。
經過一家滷味攤，發現有開店，趕緊排隊採買去。
這間滷味球爸和他的朋友推薦過。先前二次要買都撲空，今兒個總算被俺遇到了…
攤子上的滷味”堆”很混亂；店家補貨時，等候的客人馬上又拿起夾子再往自己盤內"推"。
簡單買幾樣先試試。有豬頭皮、花生、滷大豆干、素雞、甘連、雞心、海帶、鴨翅等等。
每一樣滷的都有入味。滷汁沒多大特色，但重點是它清爽、濃淡適中，吃完後不會口乾舌燥想喝水。
老闆說他們食材都是當天採買的，像是肉品方面。而有些東西會視材料的好壞，使用本土or進口貨。
像海帶就是從日本進口。吃起來硬度適當，而且帶有一股海潮味，黑輪覺得是特別的一項。
最好食的莫過於滷花生了。30元份量就不少。有點像”水煮花生”的綿密口感、加上不搶食材的滷汁搭配，不愛吃花生類的黑輪，都感覺亂不錯滴。
這家滷味品質好、口味很適中，加上不貴，黑輪蠻呷意。有機會再去嚐嚐囉！
地址：台南縣佳里鎮光復路230號
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