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Jul-18-2011
唉~~每次要買別人的禮物，搞到最後一定買成自己的，黑輪果然不適合出門。
在百貨公司晃呀晃，看到” LE CREUSET”的產品頗適合送某位朋友當禮物，便買了2組陶磁組。
心癢癢加上耐不住專櫃小姐的”舌燦蓮花”攻勢，黑輪買了生平第一個「LE CREUSET」鑄鐵鍋。
下班回家後收到寄來的鍋子，開心~~~
16”的鑄鐵鍋，選的是松露色。黑輪沒看過真正的松露啦，但顏色徧紫黑(烏青？哈哈哈~~~
)，個人蠻喜歡的。剛好”松露色”是日本限定色、台灣進不多，也算特點吧！
看了食譜，本想弄個薑黃飯之類。但實在太懶，決定和球球用鑄鐵鍋做奶酪。
奶酪材料：300g鮮奶、300g動物性鮮奶油、15gx10片吉利丁、糖適量
先將300g鮮奶加熱至60度左右，加入鮮奶油拌攪。最後加吉利丁及糖，慢慢加熱融化。
最後將奶酪液置入容器，冷藏後即可食用。
要好好利用鑄鐵鍋，希望能做出許多不一樣的料理。
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