Jul-18-2011 

 

~~每次要買別人的禮物,搞到最後一定買成自己的,黑輪果然不適合出門。

 

在百貨公司晃呀晃,看到” LE CREUSET”的產品頗適合送某位朋友當禮物,便買了2組陶磁組。

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心癢癢加上耐不住專櫃小姐的舌燦蓮花攻勢,黑輪買了生平第一個「LE CREUSET」鑄鐵鍋。

 

下班回家後收到寄來的鍋子,開心~~~

 

16”的鑄鐵鍋,選的是松露色。黑輪沒看過真正的松露啦,但顏色徧紫黑(烏青?哈哈哈~~~),個人蠻喜歡的。剛好松露色是日本限定色、台灣進不多,也算特點吧!

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看了食譜,本想弄個薑黃飯之類。但實在太懶,決定和球球用鑄鐵鍋做奶酪。

 

奶酪材料:300g鮮奶、300g動物性鮮奶油、15gx10片吉利丁、糖適量

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先將300g鮮奶加熱至60度左右,加入鮮奶油拌攪。最後加吉利丁及糖,慢慢加熱融化。

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最後將奶酪液置入容器,冷藏後即可食用。

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要好好利用鑄鐵鍋,希望能做出許多不一樣的料理。

 

 

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