Mar-04-2009 

 

n天痞客登一篇網友自製草莓果醬文章看起來還蠻簡單又好吃的樣子

 

球球喜歡吃草莓。今年不知怎麼搞的、變滴興趣缺缺;

 

一盒10多個吃2顆就不想食。黑輪便拿剩下的試做果醬囉!

 

材料草莓約10

         藍莓酌量

         砂糖5大匙 (依口味調整)

 醋及香甜酒類少許 (黑輪手邊只有椰子酒,所以此次用這個)

 

1.     草莓洗乾淨後去蒂加入砂糖拌一下

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2.     把加了糖的草莓置入冰箱冷藏一晚

3.     出了水的草莓取出加入醋一匙藍莓(藍莓剛好是Costco最近進口蠻新鮮滴食譜沒加此樣,黑輪自己加ㄉ…)

4.     用最小火煮並不停慢慢攪拌文章說用約103黑輪測了一下就懶得量反正用最小火不要焦掉就好

5.     煮到爛之後,在停火前5分鐘加2匙酒類。完成囉!

 P1000226.JPG

煮起來約一小碗量把玻璃瓶消毒後裝入密封即可保存

 

看起來真的好好吃吶~~晚上把土司烤一烤抺上厚厚全是果肉的果醬略酸的味道蠻合黑輪口味滴

 P1000231.JPG

想不到果醬製做還蠻簡單的天然又可依自己喜好甜度調整。也為自己增加不少信心呢

 

上網查了一下還有好多種水果變化,但做法都大同小異。

 

朋友們也可以自己動手做喲~~

 

 

 

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