黑輪遊樂園

Nov-03-2008 

在礁溪發現的好吃滷味，店名叫”宜蘭滷之鄉”。

黑輪是買完”原沏”飲料待時想說隔壁店面看版寫賣鴨肉冬粉、燙青菜、乾麵等簡單餐點，客人怎麼那麼多，便到隔壁”逗熱鬧”探查。

原來店名叫”宜蘭滷之鄉”專賣滷味，店面櫃子擺滿可現吃的滷味、另一頭小冷凍櫃則是外帶的冷凍包產品。

客人夾完後結完帳可坐在店內食用；所以店裡供應一些麵食類有更多選擇。

黑輪超愛吃滷味，錯過好料就對不起自己啦！無奈肚子一個飽到不行、又怕踩到”地雷股”，所以沒買太多。

夾片海帶、雞翅、雞心，鴨舌及雞腸各一盒，也要快NT$200；店家將滷味切一切加些酸菜，看起來好好食。

因為趕著集合泡溫泉、在”宜蘭滷之鄉”排隊耗了些時間，來不及品嚐便匆匆拎著球仔離去。

泡完溫泉前往民宿途中，總算可以嚐嚐~~

先吃個雞心。天哪~~~~~世界無敵超好吃的啦！雞心QQ軟軟，味道也有滷透，一串雞心三二下便光光。

海帶咬一口，也是好吃到不行。海帶略硬，不會有黑輪怕的那種爛爛情況；味道也是有透，但嚼過後仍有海帶的海潮味出來。讚！

黑輪最最愛的雞翅更不用說，好食。不過雞皮小肥~~

因為太好吃，又拿了鴨舌出來啃。Oh~~My God~~黑輪歐巴桑沒吃過這麼合自己口味的鴨舌啦！怎麼好吃法？有夠好吃的就對了。

還來不及全部嗑完，就到了民宿。

黑輪很想介紹給大家吃，可是鴨舌剩2支。只好趁大家不在時，偷偷把肥鴨仔叫到一旁塞給她。

肥鴨仔愛吃鴨舌，先前一直喊說懷念台南一家的鴨舌頭。一吃”宜蘭滷之鄉”家的，驚為天人，直說回程一定要買回去當伴手。

面對其他沒有吃到的同事，心裡過意不去。便把惟一的雞腸貢獻出來。

只可惜雞腸略鹹之外，處理的好像不是很乾淨、口感有點噁，黑輪自己都不喜歡。同事們覺得滷汁不錯，但也沒有到很好吃的地步，小殘念~~

由於不愛酸菜，連吃都沒吃就丟掉囉。(事後證明黑輪是愚蠢的…)

之後民宿老闆娘的朋友提到這間滷味好吃、加上肥鴨仔掛保証，大夥兒才重燃興趣，趕緊打電話去店家確認營業時間。

幸好店家晚上12:00才休息，黑輪和肥鴨仔才有機會再食。11:00多店內客人還是一堆啦~~是怎樣？都不用睡覺的喔？

黑輪仍買了海帶、雞翅(雖然還好，但無法不去夾它…)，又買了豬前蹢、古椎骨、鴨舌及冷凍鴨腿湯。

隔天睡到11:00多才起床。方便起見便弄了鴨腿麵。

等麵熟的同時，和球仔妳一口我一口的把那包滷味嗑光。海帶是球仔的最愛。而豬前蹢QQ香香，有點想配啤酒喝，哈！

剩下酸菜想說丟到湯裡加味好了，又加些沒煮完的浦瓜，完成後灑些米酒(包裝上有寫)，完成。

還不錯吃。湯頭不錯，鴨腿肉嫩嫩入味；酸菜味提了些湯頭，開始有點後悔沒有把第一次的酸菜留下來利用，畢竟店家也有另外單賣酸菜咧(但訂購單未列入)！不過鴨腿肉真的很少，嗚~~

黑輪還把古椎骨(鴨子接近屁屁的骨頭部份)泡在湯裡，溫溫熱熱的古椎骨肉反而好啃、味道也比冷藏的來的開胃好食。

隔天問了同事，評價大多不錯；肥鴨仔仍覺得鴨舌是最好食的、海帶倒是還好而巳。

”宜蘭滷之鄉”是黑輪近期以來吃過不錯的滷味店，不過價格有點高高。所以買點解饞就好，免得傷了荷包。

宅配NT3,000才免運費。不過它有6家分店，分別在台北、桃園、台中、澎湖。其中台北就有2間，耶~~可以不用朝思暮想的囉！

推薦給我的好友們~~

店名：宜蘭滷之鄉

地址：礁溪旗鑑店~宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段69號  電話：03-987-4600

         西門町衡陽店~台北市衡陽路97-1號            電話：02-2370-0610

         台北捷運圓山店~台北市玉門街1號-7          電話：02-2585-5338

網址：http://www.039874600.tw/